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Milchbar Rosé SUN, trocken

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mw-002
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GRAF von SCHÖNBORN
SCHLOSS HALLBURG
Milchbar SUN
ROSÉ 2018 TROCKEN

Südlich von Volkach, in Richtung Sommerach, liegt Schloss Hallburg.
Seit dem 18. Jahrhundert ist das Schloss im Besitz der Grafen Schönborn. Rund um das Schloss wird heute Obst- und Weinbau betrieben. Das ca. 30 ha große, voll arrondierte Weingut ist seit 1806 im Familienbesitz. Die nahe dem Main gelegenen reinen Südlagen Hallburger Schlossberg und Gaibacher Schlosspark sind im Alleinbesitz, mit Muschelkalk- und Keuper-Verwitterungsböden. In naturnahem Anbau legen wir großen Wert auf ausgewogenes Menge-Güte-Verhältnis und setzen so die Messlatte für Quantität sehr niedrig, die der Qualität aber sehr hoch an.

 
A.P.NR.       4030-028-19
Qualitätsstufe Deutscher Qualitätswein
   
Flasche                               Bordeauxflasche 0,75 l
Analyse                                Alkohol 10,5 %, Vol. Restzucker 6,9 g/l, Säure 6,2 g/l
Weinbeschreibung                 rotfruchtig, zarter Duft von Kornelkirsche und Erdbeere, etwas Cassis, ein Hauch von Frühling
Boden toniger Sand- bis humöser Flugboden
Vinifikation selektive Lese in den kühlen frühen Morgenstunden, bei zügiger Traubenverarbeitung im Edelstahltank bei 16°C vergoren, früher Abstich,schonende Vinifikation
Speisenbegleiter  Krustentiere, helles Fleisch, Salat- und Spargelgerichte